以后的日子，從1971年到1973年，兩年時(shí)間，鄭富身就和廖師傅“綁”到了一起，一個(gè)工作，廖師傅講一遍，鄭富身學(xué)會(huì )聽(tīng)懂后，告訴局里委派的技術(shù)員和施工隊。就這樣，他們走遍全縣找能夠做窖池的膠泥，利用食品公司的糧食作為原料，甚至安排人員到五糧液弄來(lái)老窖泥，一切工作準備就緒了。
300年的老窖泥作為一級培養，加入本地窖泥擴大培養，竹楔綁麻繩釘在窖池防止窖泥脫落，40個(gè)窖池終于做好了。五種糧食按比例搭配，粉碎后加上蒸熟的新鮮米糠，蒸熟后攤開(kāi)晾涼，加上小麥制成的酒曲，粉碎攪拌均勻形成酒醅，入窖池后用蓋頂泥封嚴，充分發(fā)酵90天后上鍋，掌握火候和溫度蒸餾，蒸汽遇冷凝結，通過(guò)管道收集，五糧美酒就誕生了。雞澤產(chǎn)出了五糧液，消息震動(dòng)了雞澤乃至邯鄲。“產(chǎn)量低、需求大，當時(shí)采取批條形式出售，縣委書(shū)記最多也只能批5瓶。”鄭富身說(shuō)。
“當年廖師傅調酒速度很快，他快速地在酒窖里走動(dòng)，哪個(gè)壇用什么調味酒，用多少，他嘗一下就知道。”鄭富身學(xué)習了全套本事，就是在調酒上趕不上師傅。廖師傅說(shuō)：“我12歲入行學(xué)徒，伺候了4個(gè)師傅，用了15年才學(xué)到了這些手藝。”廖師傅的話(huà)激起了鄭富身的學(xué)習欲望，他如癡如醉地品酒、嘗酒、調酒，不僅質(zhì)量越來(lái)越穩定，而且速度也逐漸提高。1985年，雞澤縣酒廠(chǎng)產(chǎn)品參加全省大賽，勇奪金獎，成為河北名酒。捧上獎杯的同時(shí)，鄭富身給回到四川的廖師傅寄去了酒樣，師傅高度評價(jià)：你已達到我的水平，15年努力，今朝終于出師了!
“老酒仙”的新夢(mèng)想
1997年，鄭富身退休、受聘建設冀新華酒廠(chǎng)，后改制為邯鄲市冀新華酒業(yè)有限公司，他一如既往地在釀酒、品酒的道路上前進(jìn)，1993年的樣品酒，廖師傅評價(jià)：比我的酒更穩更細!
在邯鄲市冀新華酒業(yè)有限公司，鄭富身充分發(fā)揮了釀酒專(zhuān)家的潛能，他精選五種糧食為原料，固態(tài)發(fā)酵，精心釀制，長(cháng)期窖藏儲存，精心勾兌而成的新華系列酒，具有窖香濃郁、優(yōu)雅舒適、酒體豐滿(mǎn)、醇和協(xié)調、回味悠長(cháng)、空杯留香，好喝不上頭、飲后沁心爽身的獨特特點(diǎn)，以綠色食品、健康飲品、無(wú)任何添加劑的獨特特點(diǎn)成為宴請賓朋、饋贈親友的上品。
“我今年77歲，計劃再干10年，調出‘飛天’新華酒，讓百姓喝上更綿更柔更健康的好酒。”鄭富身說(shuō)。
現年77歲的鄭富身，眼不花耳不聾，除了略有些駝背外，走路說(shuō)話(huà)不像個(gè)老年人。中午吃飯，一個(gè)驢肉火燒、一張煎餅，葷素搭配的幾個(gè)小菜，飯量堪比年輕人。
“這五六年，除了血壓有點(diǎn)高，需要用兩種藥控制，連感冒發(fā)燒都沒(méi)有發(fā)生過(guò)。”鄭富身樂(lè )樂(lè )呵呵。這個(gè)占地100畝的、生產(chǎn)工人80多個(gè)，燒酒、調酒、裝酒等車(chē)間6個(gè)的廠(chǎng)子，老先生每天要走上七八個(gè)來(lái)回，一個(gè)來(lái)回足有1公里，要是論步數，估計一般人朋友圈的“走路達人”可能都比不過(guò)。“廠(chǎng)子里到處都是酒，在這個(gè)‘酒海’里，除了益生菌，沒(méi)有其他病菌。”鄭富身說(shuō)。
回想起當年在縣酒廠(chǎng)日子，“老酒仙”依然十分動(dòng)情，他尤其懷念1985年勇奪全省大獎的“大紅商標”。一個(gè)時(shí)期以來(lái)，各地酒廠(chǎng)出現浮躁情緒，一些廠(chǎng)為擴大銷(xiāo)路、降低成本，用酒精勾兌劣質(zhì)酒充當好酒，極大地打擊了消費者的信心。我縣白酒市場(chǎng)也受到了沖擊，消費者懷念上世紀八九十年代縣酒廠(chǎng)的優(yōu)質(zhì)白酒。
“我要在‘新華精制’、‘新華招待’等酒品基礎上，最大限度還原‘大紅商標’，釀出更醇更綿的好酒。”鄭富身說(shuō)。在他的身后是車(chē)間，生產(chǎn)車(chē)間忙忙碌碌;是酒窖，各種年份的基礎酒、調味酒靜靜地成熟;是創(chuàng )新，冷凝和過(guò)濾設備是他和徒弟自行設計制造的，效果很好;是無(wú)私，他受邀到多家酒廠(chǎng)指導釀酒、調酒，毫無(wú)保留地傳授技藝，只為更多群眾喝到真正的好酒!
“建廠(chǎng)20年來(lái)，新華酒堅持純糧釀造，不用添加劑，不用酒精勾兌，我們的理念是質(zhì)量重于生命，誠信重于泰山，如發(fā)現酒精勾兌，認一賠千!”邯鄲市冀新華酒業(yè)有限公司董事長(cháng)孟新華說(shuō)。
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