磁山文化遺址粟谷的最早種植地、黍的最早起源地
—— 五谷文化之源
20世紀70年代發(fā)現的磁山文化遺址，揭示了8000多年前人類(lèi)文明發(fā)展過(guò)程的吉光片羽，代表了新石器時(shí)代早期中段以后的文化面貌，它下接“仰韶文化”、“龍山文化”，填補了我國新石器時(shí)代早期研究的空白，使我國新石器文化遺存形成了一個(gè)比較完整的系列和鏈條，為研究和探索中國新石器時(shí)代早期文化提供了新的重要資料，在我國新石器考古學(xué)上具有典型的代表意義，堪稱(chēng)我國近代以來(lái)考古史上的重要發(fā)現之一。
磁山文化遺址位于太行山東簏，武安市南17公里磁山鎮臺地上。東依鼓山，西鄰磁山鐵礦，南傍洺河，面積約14萬(wàn)多平方米。發(fā)掘中發(fā)現房址、灰坑、糧窖，共出土文物5000余件，其中有石器、骨器、陶器和祭祀品。出土的陶器中配套的炊具陶盂和支腳在造型上達到了審美和使用的統一；粟黍的出土，其規模之大，數量之多，實(shí)屬罕見(jiàn)；從出土物中可以看出，家雞的飼養，核桃的栽培，黍的種植堪稱(chēng)世界之最，被專(zhuān)家評定為磁山文化的代表，具有全國各地其它歷史文化資源無(wú)可替代的奇特性。據出土的兩件木炭標本經(jīng)中科院考古研究所實(shí)驗室碳一14測定，磁山文化遺址的年代距今至少有8000多年，早于仰韶文化1000多年。磁山文化遺址的發(fā)掘不僅表明8000多年前磁山人就在這里繁衍生息，而且把我國黃河流域種植粟的年代提前到8000多年的歷史。
磁山文化在中國農業(yè)文明史乃至世界農業(yè)文明史上占有極其重要的地位。發(fā)現的大量糧食窖穴證實(shí)，磁山是中國也是世界上谷子最早種植地，也是黍的最早起源地。在中國歷史上，以谷作為核心的北方農業(yè)文明與以稻作為核心的南方農業(yè)文明，共同構成了中國古代農業(yè)文明的兩大區域。從這個(gè)意義上說(shuō)，磁山文化開(kāi)啟了中國谷作文化的先河，奠定了谷作農業(yè)發(fā)展的基礎，是中國北方谷作文明當之無(wú)愧的發(fā)祥地。磁山文化還極大地改寫(xiě)了世界農業(yè)發(fā)展史，證明我國是世界上最早飼養家雞和種植核桃的國家，推翻了家雞飼養起源于印度的成說(shuō)，修正了張騫出使西域引進(jìn)核桃的定論?？梢赃@樣說(shuō)，磁山文化揭開(kāi)了中國乃至世界農業(yè)文明史上的嶄新一頁(yè)。
磁山文化，是世界的瑰寶，是東方的明珠，是人類(lèi)文化的精髓。它博大精深、源遠流長(cháng)、精彩紛呈、蔚為壯觀(guān)，這是武安人民對世界的卓越貢獻。
近日,國外學(xué)術(shù)媒體先后發(fā)表了中科院地質(zhì)地球所研究員呂厚遠課題組的兩篇重要論文。分別報道了植硅體方法學(xué)在粟、黍灰化農作物鑒定上的突破,以及利用這種新的鑒定方法對河北武安磁山考古遺址植物遺存的研究成果,該項研究把東亞旱作農業(yè)起源的時(shí)間擴展到10000年以前,說(shuō)明磁山遺址不僅是世界"粟"的發(fā)祥地,更是"黍"的起源地。
長(cháng)期以來(lái),由于缺少對考古遺址中腐朽灰化的旱作糧食的鑒定方法,對于東亞地區旱作農業(yè)起源的歷史,特別是對河北磁山新石器遺址為世界粟(也叫谷子,小米)起源地的觀(guān)點(diǎn),并沒(méi)有得到廣泛認可。呂厚遠研究員課題組通過(guò)對現代粟、黍(也叫糜子,稷,大黃米)及野生植物小穗穎片、內外稃片不同部位、不同細胞層的植硅體分析,明確了區分鑒定粟、黍植硅體的5種鑒定標準,在考古遺址粟、黍灰化樣品的鑒定方法上取得突破。
該課題組利用上述新方法,通過(guò)對河北磁山遺址5個(gè)窖穴46個(gè)灰化樣品和1個(gè)磁山博物館館藏灰化樣品植硅體的系統分析、和不同實(shí)驗室9個(gè)碳14年代學(xué)測定,發(fā)現距今約10000—8700年前,磁山遺址保存的早期農作物是黍。粟則在距今約8700—7500年期間少量出現。
研究認為,在距今10000—8700年的全新世早期,我國北方氣候相對干涼,更適合黍的馴化和栽培。這項研究把東亞旱作農業(yè)起源的時(shí)間擴展到10000年以前,說(shuō)明磁山遺址不僅是世界粟的發(fā)祥地,更是黍的起源地,也為認識我國北方新石器早期文化演化提供了新視野。
磁山遺址地處太行山東麓，南洺河北岸的山前地帶，海拔高度260米，高出河床約25米，四周山巒起伏，溝壑縱橫，臺地連綿，土壤為紅、黃黏土，多風(fēng)積而成，不易風(fēng)化，具有良好的保水和供水性能，保持著(zhù)在大部分礦物成分，土質(zhì)十分肥沃；氣候屬北溫帶季風(fēng)區，四季分明，初春低溫干旱，初夏干熱多風(fēng)，暑伏潮熱多雨，深秋風(fēng)高氣爽，冬季冰凍雪降寒，最高氣溫38℃，最低氣溫—16℃年平均氣溫14℃，年平均降雨量590毫米，年日照2264小時(shí)，無(wú)霜期225天，非常適宜旱地農業(yè)的發(fā)展。而且，據有關(guān)專(zhuān)家研究，包括磁山在內的太行山區土壤中，腐蝕質(zhì)含量7—16%，土壤水份30—50%，尤其是山前河谷地帶，雜木、荒草及其他腐蝕物更多，土壤含水量更大，完全可以滿(mǎn)足各類(lèi)植物生長(cháng)需要，具有發(fā)展農業(yè)的良好條件；另?yè)嘘P(guān)專(zhuān)家研究可知，遠古時(shí)期的磁山年平均氣溫比現在高2—3℃或更高一些，南洺河水量豐沛，旱無(wú)水荒，澇無(wú)水患，非常適宜人類(lèi)生存與發(fā)展。
人類(lèi)在發(fā)明農業(yè)過(guò)程中，首先需要了解作物本身的生根，發(fā)芽、開(kāi)花、結果的一般規律，因而就必須掌握生物學(xué)方面的知識，以及相關(guān)的氣象學(xué)、土壤學(xué)方而后知識，而隨著(zhù)科學(xué)知識的積累，也進(jìn)一步增強著(zhù)人類(lèi)了解自然、改造自然的信心，從而也不斷地改造著(zhù)人類(lèi)自身。正是由于原始農業(yè)的出現，才為人類(lèi)進(jìn)入文明時(shí)代奠定了基礎。磁山文化遺址出土的黍、粟，是世界農業(yè)史上發(fā)現最早的黍、粟，黍、粟的栽培成功，是磁山先民在當時(shí)的客觀(guān)條件下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期觀(guān)察，反復試驗，正確選擇的結果，這是一項偉大的發(fā)現和創(chuàng )造，也是一個(gè)艱苦勞動(dòng)過(guò)程。
磁山文化遺址具有鮮明的農業(yè)經(jīng)濟色彩，原始農業(yè)達到較高的發(fā)展水平。這里分布著(zhù)頗為密集的長(cháng)方形儲糧窖穴，底部?jì)Υ嬷?zhù)豐富的糧食，經(jīng)鑒定為旱地作物黍、粟。與這些糧食直接有關(guān)的有大量規整的石磨盤(pán)和石磨棒出土，這些配套的石制工具顯然用于糧食的搓磨去皮，同時(shí)還發(fā)現了能夠用于農業(yè)生產(chǎn)的石斧、石鏟、石刀、石鐮等工具。磁山文化時(shí)期耕作方式上由刀耕火種的初期階段開(kāi)始向鋤耕農業(yè)過(guò)渡。耕作方式上開(kāi)始有了變化，標志著(zhù)原始農業(yè)在發(fā)展階段上出現了飛躍。磁山先民已經(jīng)能夠較大面積種植栽培作物黍、粟，掌握了基本的栽培方法，有了較大收獲量。
武安磁山文化遺址是當時(shí)我國新石器時(shí)代早期文化的重大發(fā)現，從發(fā)現至今進(jìn)行過(guò)數次試、發(fā)掘，出土了豐富的具有鮮明史前文化特征的遺跡和遺物，其中共發(fā)現有189個(gè)儲糧的窖穴。有圓形、橢圓形、長(cháng)方形及不規則多種。絕大多數是口大底小或坑的邊緣和底部壁近于垂直，也有部分為口小底大的袋狀灰坑，坑的邊緣和底部都不甚規整，長(cháng)方形窖穴，除少數廢棄后口部已塌落為圓形或橢圓形外，多數保存仍十分完整?？涌谝话汩L(cháng)1米左右，最長(cháng)可達1.6米，寬0.5-1米，深多在2-4米之間，較淺者僅1米，較深者可達5米以上?？颖谝话爿^垂直，均未見(jiàn)便于上下的腳窩，但有的卻發(fā)現有斧、鏟及類(lèi)似耒、耙之類(lèi)工具的印痕，四壁下部及坑底還多有一層厚約1厘米左右似涂抹加工或朽爛物凝結而成的鈣化硬面。據考古人員對第一批發(fā)現的80個(gè)窖穴的糧食堆積的推測估算，磁山遺址窖穴中的糧食在當時(shí)大概有10萬(wàn)公斤以上或更多，數量十分驚人。糧食炭化物經(jīng)觀(guān)察和H65標本灰象分析，確認是農作物粟，黍時(shí)間距今已有10300年左右了。由此可見(jiàn)，磁山不僅是目前世界最早種植粟的地方，而且其窖穴也是我國目前發(fā)現的規模最大、時(shí)代最早的儲糧窖。這對研究當時(shí)的社會(huì )生活、生產(chǎn)力發(fā)展狀況以及我國糧食儲藏歷史都具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。從1976年—1986年的三次正式發(fā)掘中，發(fā)現許多圓角長(cháng)方形糧食窖穴。76—78年是在遺址南部開(kāi)的方，85年是在北部，86年開(kāi)的方大部分在遺址的西北部，無(wú)論在哪里開(kāi)方，都能碰到糧窖，說(shuō)明糧窖分布是很普遍的。磁山文化遺址具有鮮明的農業(yè)經(jīng)濟色彩，已發(fā)掘出的88個(gè)儲糧窖穴，庫存粟谷14萬(wàn)斤，可見(jiàn)當時(shí)農業(yè)相當發(fā)達，已達到了連年有余地步。
磁山遺址的窖穴出土成堆的腐朽粟、黍和油菜的殘骸，證實(shí)以粟、黍為代表的耐旱作物，構成了華北黃土地帶農業(yè)栽培的基本體系。此外，還發(fā)現有核桃、榛子，樸樹(shù)子和魚(yú)骨獸骨等，表明采集和漁豬在磁山人的生活中仍占一定的經(jīng)濟地位。
石斧、石鏟、石刀、石鐮等都是磁山遺址十分常見(jiàn)的生產(chǎn)工具。這些工具在當時(shí)很可能是一器多用，即用于農業(yè)生產(chǎn)也用于手工勞動(dòng)。從磁山遺址中發(fā)現的眾多糧食窖穴，并伴有較多的糧食加工工具出土，從這些農業(yè)遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農業(yè)遺存推斷，這些石斧、石鏟、石刀等工具很可能主要用于農業(yè)生產(chǎn)。磁山遺址出土數量驚人的農作物粟、谷，和大量的糧食加工工具石磨盤(pán)，石磨棒，與出土的生產(chǎn)工具的多少應成正比。以石斧為例，石斧是以用來(lái)砍伐叢林和開(kāi)辟耕地的。石斧在磁山遺址出土的石器中數量最多。出現石鏟、石斧、石鐮、石錛等農業(yè)生產(chǎn)工具，說(shuō)明當時(shí)的磁山先民已越過(guò)“砍倒燒光”。“焚而不耕”的“火耕農業(yè)”階段，而進(jìn)入“翻土耕種”的鋤耕農業(yè)階段。單從生產(chǎn)工具石斧的出土數目和扁薄，單或雙弧刃的石鏟的出現來(lái)看，說(shuō)明鋤耕農業(yè)已達到較高的發(fā)展階段?？梢韵胂蠼蜒ㄒ允f(wàn)斤計的栗谷是來(lái)之不易的。也可以想象當的人類(lèi)為了改造自然，減少大量的采集和掠奪動(dòng)物，同時(shí)也為了家畜家禽的飼料而幸勤的耕作在田間地頭。
正如有的發(fā)掘者所述：“發(fā)掘現場(chǎng)看到的腐腐朽糧食一般呈淡淡的綠灰色，出土時(shí)略為潮濕、顏色顯綠，風(fēng)干后成灰白色；大部分已成粉末狀，質(zhì)地疏松；粉灰中，可以看到清晰的外殼，保留著(zhù)作物的完整顆粒，外部形態(tài)圓隆飽滿(mǎn)，直徑約2毫米，與現代粟?；緹o(wú)別；只是這些顆粒的保存十分困難，出土后很快風(fēng)化成粉末狀。”糧食標本曾先后經(jīng)中國科學(xué)院植物研究所古植物研究室，北京農業(yè)大學(xué)農史研究室等單位做過(guò)形態(tài)觀(guān)察鑒定，可惜標本從出土地點(diǎn)取出輾轉送到農史學(xué)家手中時(shí)，顆粒已經(jīng)粉化，因而未能做出明確的結論。以后，中國社會(huì )科學(xué)院考古研究所運用灰象法對第65號窖穴采集樣品進(jìn)行鑒定，結果發(fā)現有粟的痕跡，從而使磁山遺址中所作出農作物粟得到了確認。這一發(fā)現把我國黃河流域植粟的紀錄提前到距今8000多年，也修正了目前世界農業(yè)中對植物粟年代的認識。磁山遺址“粟”的發(fā)現，不僅把我國人工種植粟的歷史追溯到8000多年以前，而且，還進(jìn)一步證明我國是世界上人工種植粟最早的國家。磁山遺址也由此名揚四海，不但中國作物學(xué)會(huì )粟類(lèi)作物委員會(huì )、國家七五谷子育種攻關(guān)課題研究組，河北省農學(xué)會(huì )，河北省文物研究所于1990年8月20日在磁山遺址旁聯(lián)合刻石立碑，以“粟發(fā)祥地”為題，撰文懷念磁山始祖育粟業(yè)績(jì)，提出磁山粟谷的發(fā)現“表現了磁山原始人對農業(yè)的貢獻和博大的創(chuàng )造精神，是我中華民族的驕傲”，而且著(zhù)名谷物研究專(zhuān)家，原河北省粟類(lèi)作物學(xué)會(huì )委員，河北省谷子研究所所長(cháng)李東輝先生謝世后還將骨灰安葬在磁山遺址旁以示永久相伴。
2011年，武安市政府投資1億元興建、擴建磁山文化博物館，增添新的文化設施，高標準、多功能的新館即將建成投入使用。以磁山文化為主體，自然山水為依托，集觀(guān)光旅游、休閑度假、考古研究于一體的“磁山文化遺址游覽區規劃”，將在保護磁山文化遺址的基礎上，充分展示磁山文化精神，展示地域特色，以突出的形象，完備的設施、優(yōu)美的環(huán)境接待八方賓客，使光輝燦爛的"磁山文化"迎來(lái)了一個(gè)嶄新的春天。
加強基礎設施建設，形成食、住、行、游、購、娛六大要素綜合協(xié)調發(fā)展的旅游體系。全面提高社會(huì )、經(jīng)濟效益，開(kāi)發(fā)利用磁山文化，興辦旅游業(yè)是個(gè)關(guān)聯(lián)性很強的產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)“窗口行業(yè)”。為此，第一要注意歷史文化資源開(kāi)發(fā)與基礎建設和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相結合。首先，要注意景點(diǎn)建設，沒(méi)有文化內涵豐富的景點(diǎn)就難以吸引游客。但是只有景點(diǎn)，其它食、住、行等問(wèn)題解決不好，客人就進(jìn)不來(lái)，留不住。沒(méi)有旅游商品，游客無(wú)貨可買(mǎi)，創(chuàng )收效益就不會(huì )提高，這就要求在開(kāi)發(fā)磁山文化的同時(shí)也要開(kāi)發(fā)具有邯鄲，武安，磁山特色的風(fēng)味食品，菜肴，小吃和旅游商品、紀念品，滿(mǎn)足游客吃和購的需要。第二，硬件建設與軟件建設相結合，開(kāi)發(fā)利用磁山文化，發(fā)展旅游業(yè)，要有上檔次的賓館、飯店、娛樂(lè )場(chǎng)所、購物中心，郵電通訊、方便的交通，還要有高水平的服務(wù)質(zhì)量，這就需要有一支需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的高素質(zhì)服務(wù)隊伍，積極引導，努力改善旅游環(huán)境和秩序確保旅游業(yè)的健康發(fā)展。第三，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益相結合。既要重視經(jīng)濟價(jià)值、更要重視社會(huì )價(jià)值和精神文明建設，以吸取文化內涵，提高文化品位，提高旅游素質(zhì)，陶冶情操，升華思想為出發(fā)點(diǎn)，又要促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，增加創(chuàng )收為目的。
綜上所述，磁山文化具有頗強的吸引力和競爭力，區位條件優(yōu)越，值得大力開(kāi)發(fā)。只要進(jìn)一步提高認識，強化宣傳促銷(xiāo)，完善設施配套，磁山文化這一歷史文化資源優(yōu)勢就會(huì )逐步轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢和旅游經(jīng)濟優(yōu)勢，形成文化搭臺，經(jīng)貿唱戲的新局面，將為振興武安、復興磁山做出更大貢獻。
作者簡(jiǎn)介：
張海江 ，男，1977年3月出生，武安市磁山鎮西萬(wàn)年村人，自幼癡迷書(shū)畫(huà)，文學(xué)藝術(shù)、潛心對其研習，其書(shū)畫(huà)事作品在國內、國際書(shū)畫(huà)展賽中入選，獲獎80余次，入編百余部書(shū)畫(huà)典集。2004年在磁山文化博物館參加工作，2015年畢業(yè)于華中師范大學(xué)行政管理專(zhuān)業(yè)，磁山文化研究上有很深造詣?，F系磁山文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)、中國國學(xué)院大學(xué)專(zhuān)家委員會(huì )特邀研究員，河北省影視家協(xié)會(huì )會(huì )員，邯鄲市影視編導藝術(shù)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)，武安市作家協(xié)會(huì )理事、武安文化學(xué)會(huì )理事，武安市民間文藝家協(xié)會(huì )常務(wù)理事、武安市詩(shī)詞協(xié)會(huì )理事、中國冀南書(shū)畫(huà)家協(xié)會(huì )名譽(yù)主席，大陸臺港澳書(shū)畫(huà)家聯(lián)誼會(huì )名譽(yù)副會(huì )長(cháng)等職。
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