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三星堆中的酒文化,解密4500年前的智慧

時(shí)間:2021-03-27 14:51:20  來(lái)源:國酒時(shí)空(公眾號)  作者:北京茅臺文化研究會(huì ))  瀏覽: 分享:

 

35年前,三星堆一、二號祭祀坑的發(fā)現,讓古蜀文明一醒驚天下。時(shí)隔30余年,三星堆再次被喚醒,祭祀區重啟發(fā)掘。歷時(shí)5個(gè)多月,新一輪考古發(fā)掘成果初現。新發(fā)現6座三星堆文化祭祀坑,出土數百件重要文物。

 

 

有人說(shuō)它們是西方傳入的外來(lái)品,也有人說(shuō)它們與閃族猶太人的文化有關(guān),還有人甚至認為它們是一種目前還不知道的人創(chuàng )造的,是外星人帶到地球上的。

考古學(xué)家、歷史學(xué)家經(jīng)過(guò)研究、鑒定,認為三星堆文化其實(shí)是傳說(shuō)中古蜀國一個(gè)階段的文化。

大米、火鍋和小酒的日常

三星堆遺址出土了大量形體碩大用來(lái)盛裝糧食的陶盆、陶缸、陶罐,種類(lèi)繁多的銅、陶酒器,大量家養動(dòng)物的遺骨,可見(jiàn)這里曾有過(guò)發(fā)達的農牧業(yè)。

 

 

關(guān)于農作物,本次考古還有一項重大發(fā)現:出土的已經(jīng)碳化的種子,經(jīng)專(zhuān)家確認是大米。這一發(fā)現,對于研究我國古代史非常重要。這足以證明在4500年前,古蜀地的先民們已經(jīng)開(kāi)始種植水稻了。

陶三足炊器被網(wǎng)友稱(chēng)戲稱(chēng)為最早的四川火鍋。其三足鼎立并與口連通,擴展了容量與表面積,便于底部生火加熱。

 

 

三星堆時(shí)期不僅釀酒技術(shù)發(fā)達、酒產(chǎn)量高,飲酒的用器也非常的多樣,出土的陶盉等酒器,可以表明古蜀人已經(jīng)有飲酒的習慣。

 

陶盉被認為是一種溫酒器,是二里頭文化的典型器物,三星堆出土了大量的陶盉,推測也受到了二里頭文化的影響。三星堆早期的陶盉形制較修長(cháng),足較粗;晚期陶體矮胖,足較紅,且有實(shí)心足尖。
  陶盉與平行杯同時(shí)擺放,跟現代的酒具套組形式幾乎一樣。

青銅器里的工匠精神

中國青銅文化最為輝煌的時(shí)期是商周時(shí)期,三星堆的青銅器屬于商周時(shí)期中國西南青銅文化的典型代表。三星堆出土青銅器的器壁內側發(fā)現了殘留的泥芯(內范),這一點(diǎn)足以證明三星堆青銅器是采用范鑄法澆鑄成型的,制造工藝高超,真正體現了大國工匠精神。

 

 

不過(guò),三星堆文化的青銅器與中原地區的青銅器相比,有很多獨特性,其中很多方面震驚世人。

首先,從成分上看,中原地區的青銅器使用的是銅和錫等;三星堆青銅器使用的則是銅和磷,比西方16世紀發(fā)現磷元素提前了將近3000年。

 

 

再次,從技術(shù)上看,在沒(méi)有液壓機的時(shí)代,古蜀人就已經(jīng)能夠將兩根銅管扭出勻稱(chēng)的麻花樣式;青銅神樹(shù)上的鳥(niǎo)采用的焊接工藝和鉚接技術(shù),如今仍在使用。

最后,從形制上看,三星堆文化沒(méi)有中原地區常見(jiàn)的食器鼎、簋等,而是出土了很多帶有巫神色彩的青銅人像、面具、神壇、神樹(shù)等,器型高大,結構復雜,生動(dòng)奇特。這表明三星堆文化在接受中原的禮制思想后,融入了自己的地方文化傳統。

中原地區先民使用的青銅酒器主要有觚、爵、斝等,三星堆盛行的酒器則是銅尊、銅罍。

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