引言：

       涉縣旱作梯田系統，已順利通過(guò)聯(lián)合國糧農組織的評定，榮獲“全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”榮譽(yù)。王金莊—后牧牛池村一帶，是涉縣旱作梯田最集中、最具代表性的地方，是一片令人震撼和神往的石頭梯田王國。取王金莊和后牧牛池兩個(gè)村的首字，將這一帶稱(chēng)為“王后梯田谷”。王后梯田谷，規劃建設中的《中國太行紅河谷》的五谷之一。主要景觀(guān)集中在王金莊、劉家、大洼、西寂寥、禪房、南曼陀、后牧牛池等村莊。上期發(fā)了首期，綜合篇。本期，王金莊篇：世代野炊的王金莊。

王后梯田谷之一：太行山石堰梯田的典型代表王后梯田谷之二：世代野炊的王金莊王后梯田谷之三：“新愚公”唱響后牧牛池王后梯田谷之四：“畫(huà)意禪心”禪房村王后梯田谷之五：“太行漓江”劉家村王后梯田谷之六：“神秘山鄉”西寂寥王后梯田谷之七：“石頭部落”大洼村

    正文：

《王后石頭梯田谷》系列之二：王金莊篇：

世代野炊的王金莊

文：邯鄲老崔   

圖：邯鄲老崔  魏賀榮

▲（位于梯田底部山谷中的王金莊村，院落密集，寸土寸金。攝影@邯鄲老崔）

       王金莊梯田文化是王后梯田的集大成者。這里既有一望無(wú)際、延綿不絕的石頭梯田震撼畫(huà)面，也有山民與毛驢在畫(huà)面中的靈動(dòng)點(diǎn)綴，還有無(wú)處不在的石建筑、石器具構成的“石文化”體系。但是，最具特色的，還是要數代代延續下來(lái)的野炊習俗了。

▼（請橫屏觀(guān)看。村后的梯田層層疊疊，宏偉壯觀(guān)，這是世代王金莊人的勞動(dòng)積累。攝影@邯鄲老崔）

       王金莊是個(gè)山區大村，五個(gè)行政村連在一起，人口超過(guò)5000人。因為村大、人口集中，地就種得老遠；由于山高、坡陡，上田種地，就十分費時(shí)吃力。

▼（請橫屏觀(guān)看。王金莊是中國傳統村落，是個(gè)山區大村，五村相連，千戶(hù)相接，密密匝匝。攝影@邯鄲老崔）

       地遠，遠到在農忙時(shí)必須披星出門(mén)，戴月收工，把寶貴的午間時(shí)間浪費在路上，絕不舍得；就是近處，去村前村后的梯田勞作，由于山高路陡，路上也需要充足的時(shí)間和十足的體力，這無(wú)益的耗費，一萬(wàn)個(gè)不情愿。于是，就有了遍布山巒的石庵子，以及世代野炊的裊裊炊煙。

▼（摘收的花椒、熏黑的鍋灶、閑置的馱簍，畫(huà)面內是小憩的山民，畫(huà)面外有悠閑的毛驢，構成了一個(gè)典型的王金莊種田人生活場(chǎng)景。攝影@魏賀榮）

       我在網(wǎng)上看過(guò)一篇美文，李亮先生寫(xiě)的，名字叫《世代野炊王金莊》。文筆鮮活、靈動(dòng)，炊煙陣陣，鄉愁濃濃，娓娓道來(lái)，讀者享受。有興致的小伙伴，不妨去搜看一下。

▼（請橫屏觀(guān)看。天梯般的農田，從山腳一直推進(jìn)到壁立的山峰，就連山峰間的點(diǎn)滴寸土也不放棄。攝影@邯鄲老崔）

       這種野炊習俗，至今仍然延續著(zhù)。不過(guò)，新情況下有了與時(shí)俱進(jìn)的變化。

▼（水窖口裝滿(mǎn)清水的水桶、鍋蓋上待下鍋的黍棒，跳躍的火焰與淡淡的炊煙，安靜的山洼與慈和的父親。畫(huà)面中飄出的，是滿(mǎn)滿(mǎn)的鄉愁與回歸。攝影@魏賀榮）

       在天干物燥的季節，為了防火，政府禁止火種進(jìn)山，山民就用現代的方便食品當作工間餐；但在安全的時(shí)候，裊裊炊煙，還是常常會(huì )由石庵子旁升起，陣陣谷香，依然會(huì )從熱鍋中飄來(lái)；偶爾遇上吉慶或生日，就著(zhù)香腸、熟食，以石當桌，喝點(diǎn)啤酒，瀟灑小祝的場(chǎng)景，也是常常有的。

▼（請橫屏觀(guān)看。白玉頂奶奶廟，位于王金莊西北側的山脊上。陽(yáng)光斜照，奶奶廟被線(xiàn)條流暢的層層梯田簇擁著(zhù)，充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。攝影@邯鄲老崔）

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