磁州窯藝人正在制作荷口瓶。
2014年3月25日，在邯鄲市峰峰礦區的磁州窯歷代瓷器展示博物館，一張拍攝于1958年的老照片懸掛在館內。照片拍攝地是峰峰礦區彭城鎮，也是磁州窯的主要燒制地。略顯滄桑的黑白照片上，一個(gè)個(gè)燒制瓷器的“饅頭窯”錯落相連，難望其際，那是當年彭城鎮萬(wàn)窯齊燒的壯觀(guān)景象，也是磁州窯繁榮的見(jiàn)證。照片下方，是正在制作瓷器的工匠，拉坯、剔、刻、畫(huà)……手藝與技法依舊，器型與色彩仍然。磁州窯的傳統符號并沒(méi)有因為現代化的機械設備而流失，磁州窯這個(gè)興盛于宋代的北方最大民窯在千年歷史的目光中仍舊窯火不熄。
1977年出生的李光，在邯鄲峰峰新市區開(kāi)了家門(mén)店，叫“彩瓷坊”。他畢業(yè)于邯鄲市陶瓷技校，跟瓷器打交道已經(jīng)18年了。
走進(jìn)李光的瓷器店，貨架上滿(mǎn)滿(mǎn)的紅色瓷器，偶爾幾只傳統的磁州窯“梅瓶”也被淹沒(méi)在一片“中國紅”之中。“我是用傳統的磁州窯工藝，做出了這些紅瓷。”李光說(shuō)，他從1998年開(kāi)始試燒紅瓷，2008年終于成功。那時(shí)，他背著(zhù)自己的紅瓷到瓷器店要求代賣(mài)，結果遭到店主質(zhì)疑：你這不是磁州窯，磁州窯沒(méi)有這個(gè)顏色。為此，很少有店主愿意擺他的貨，李光一度質(zhì)疑自己的創(chuàng )新是不是壓根兒就是一條歧路。
“這兩年生意好了，很多人開(kāi)始認可我這種紅色的磁州窯產(chǎn)品了。”李光這個(gè)小店的生意越來(lái)越紅火，而且很多制瓷工藝師也開(kāi)始制作紅瓷。
或許是對傳統的磁州窯白地黑花的審美疲勞，或許是對耀眼的中國紅吉祥寓意的企盼，磁州窯一些原始的符號正在和現代審美產(chǎn)生糾結，是要傳統還是要變革，這兩者的強烈碰撞從一個(gè)側面勾勒出走過(guò)千年的磁州窯當今的生存狀態(tài)。
磁州窯典型的“饅頭窯”。
堅硬的傳統
在磁州窯（鹽店）遺址博物館，70歲的館長(cháng)劉立忠笑瞇瞇地從設計室出來(lái)，擦了擦手上的胎泥，隨手抻過(guò)一把椅子，坐在院里語(yǔ)速很快地講起了磁州窯的前世今生。
劉立忠是中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是磁州窯文化藝術(shù)研究會(huì )副會(huì )長(cháng)。老人笑著(zhù)說(shuō)：“現在人們對磁州窯越來(lái)越重視，我們已經(jīng)不為生計發(fā)愁了。要知道，以前為了吃飽肚子，沒(méi)少做假古董。”
劉立忠老人從事磁州窯的制作和研究已有40余年的歷史。其曾祖父、祖父、父親及幾個(gè)叔叔，都以陶瓷業(yè)為生，到他這輩已是第四代。出于對磁州窯的熱愛(ài)與執著(zhù)，他潛心研究，逐漸恢復了磁州窯失傳已久的二十多種制瓷技法和裝飾方法，如：凸線(xiàn)紋、珍珠地等。其仿古品達到了亂真的地步，而這也就是他所講的“假古董”。
“磁州窯最終還是回歸到傳統的符號中，”劉立忠表示：“我現在做的就是挖掘出最優(yōu)秀的磁州窯符號，這不僅是傳承人應該做的，也是磁州窯發(fā)展的根本。”劉立忠曾有過(guò)一段對磁州窯改變器型的嘗試，一系列的創(chuàng )新之后，又回歸了傳統。因為歷經(jīng)千年傳承下來(lái)的器型與色彩，已經(jīng)證明了符合大眾審美的要求，造型怪異的瓷器，終究還是小眾的，劉立忠對此的最終評價(jià)是：這只是一陣風(fēng)。
如今，劉立忠正在將磁州窯打造成高端藝術(shù)品，據說(shuō)，他的一件作品已經(jīng)達到20萬(wàn)元人民幣的價(jià)格。
可以說(shuō)，作為磁州窯資深的大師，劉立忠所談到的回歸傳統，確實(shí)是磁州窯得以傳承下去的根本。盡管當今的磁州窯從業(yè)者們也都在嘗試創(chuàng )新、摸索發(fā)展之路，但無(wú)論多么新穎的立意或獨特的構思，都要有磁州窯最傳統的原材料、生產(chǎn)和制作工藝作為支撐，做到傳承有序、發(fā)展有據。
這就是傳統的力量，歷經(jīng)千年積淀而愈發(fā)堅硬。
劉立忠在制作瓷器。
柔軟的變革
峰峰礦區內有一個(gè)知名的“磁州會(huì )館”，會(huì )館的餐廳有一道著(zhù)名的菜叫“三下鍋”，又名“窯工飯”。不少當地人已然講不清“三下鍋”的由來(lái)，但他們卻清楚“窯工飯”的含義：瓷器最后一道工序是進(jìn)窯燒制，這也是整個(gè)瓷器能否成型至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節。而成敗的關(guān)鍵取決于窯工的水準和責任心。為此，窯主總是在燒窯前盛情款待窯工，讓其心情舒暢，宴席上一定要有一道由肉、丸子、白菜放在一起燉的菜，這就是“三下鍋”，俗稱(chēng)“窯工飯”。
如今，當年的煤炭窯已經(jīng)被電窯取代，溫度更易控制，成品率更高。機械設備取代了口口相傳的師徒傳承，經(jīng)驗被更精確的電子產(chǎn)品所取代，傳承千年的瓷器制作已經(jīng)被科技強勢介入。對此，中國陶瓷藝術(shù)大師、磁州窯藝術(shù)家任雙合說(shuō)：“磁州窯要想發(fā)展，必須創(chuàng )新。”
時(shí)代在變，人們的觀(guān)念在變，磁州窯的發(fā)展也在悄悄契合著(zhù)每一個(gè)時(shí)間段的審美訴求。但如何做到在傳統的基礎上創(chuàng )新，任雙合說(shuō)：“要先走進(jìn)歷史，研究傳統，并最終從中走出來(lái)。”
隨著(zhù)各地陶瓷制作工藝的交流、融合，以及原材料的豐富，現在磁州窯產(chǎn)品除了傳統的白底黑花、紅綠彩等裝飾元素外，還產(chǎn)生了很多新的色調，包括紅瓷、綠瓷，彩瓷，上釉過(guò)程中在傳統的釉下彩工藝中增添了釉上彩，以及花釉、無(wú)光釉等，在器型上不僅對其他窯口的經(jīng)典器型進(jìn)行了借鑒，還開(kāi)發(fā)出磁州窯的瓷板畫(huà)、地磚等裝飾產(chǎn)品。
2011年10月，邯鄲市磁縣縣委、縣政府和臺灣法藍瓷實(shí)業(yè)有限公司達成協(xié)議，依托法藍瓷的制瓷工藝，用景德鎮的高嶺土為胎土，以磁州窯獨特的白底黑花為裝飾，在設計上注重流行元素的融入，瓷質(zhì)細膩、釉色潔凈，極具現代感，被稱(chēng)為新概念下的磁州窯文化創(chuàng )意產(chǎn)品——“磁州窯法蘭瓷”，可以說(shuō)是另辟了一條磁州窯的變革之路。
“目前所有關(guān)于磁州窯的創(chuàng )新還處在嘗試、摸索階段，最終是否成功還要等待市場(chǎng)來(lái)檢驗。”中國磁州窯研究會(huì )的岳福生認為，磁州窯最終的發(fā)展模式還應該是家族式、作坊式，小產(chǎn)量、小運轉，這樣才能節約成本，保留特色。
其實(shí)，所有的變革、創(chuàng )新都要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的認可和時(shí)間的檢驗。任雙合說(shuō)：“對傳承千年的磁州窯進(jìn)行任何一處細節的改變，都將面臨巨大的成本壓力。”簡(jiǎn)單地講，陶瓷藝人要吃飯，他花心血做出的不管是實(shí)用器還是賞器，都是產(chǎn)品，要形成交易，才能達到其憑借磁州窯制作手藝謀生的目的。因此，磁州窯的發(fā)展將以市場(chǎng)需求為風(fēng)向標，使變革創(chuàng )新在某種程度上是被動(dòng)的，柔軟的。
從胎土到瓷器
位于彭城鎮的磁州窯藝術(shù)館近日正在清理門(mén)側的空地，黑色調的藝術(shù)館在夜晚的燈光下尤其顯得莊重。藝術(shù)館一層有兩個(gè)展廳，傳統和現代劃分得異常清晰。
磁州窯藝術(shù)館的創(chuàng )建人是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人安際衡，他創(chuàng )建的“大家陶藝”成為磁州窯目前最出名的大眾品牌。在傳統磁州窯展廳內，各個(gè)時(shí)期的代表作品串聯(lián)起磁州窯的千年歷史；而在另一個(gè)展廳內，包括磁州窯臺燈、茶具、擺飾等則追尋著(zhù)時(shí)尚的風(fēng)格。
“磁州窯的工藝是一個(gè)發(fā)展的過(guò)程，所以對待磁州窯的裝飾藝術(shù)既要復古又不能泥古不化。”安際衡認為，磁州窯的瓷藝是被近現代工業(yè)文明及商業(yè)競爭所吞噬；然而，又由于現代工業(yè)對自然界的嚴重破壞，使人們開(kāi)始崇尚自然，渴望返璞歸真，磁州窯又迎來(lái)了一個(gè)復興的偉大機遇。
縱觀(guān)磁州窯的發(fā)展可謂歷經(jīng)起伏，其在宋元時(shí)期達到了頂峰，但從明代中期便開(kāi)始衰落，因為當時(shí)民用瓷的產(chǎn)量十分高，在商業(yè)競爭中為了降低成本，裝飾的紋飾越來(lái)越簡(jiǎn)單，已不像宋元時(shí)那么考究。從宋代就開(kāi)始燒制瓷器的彭城鎮，新中國成立后曾有十幾個(gè)陶瓷廠(chǎng)，從事陶瓷工作的人將近3萬(wàn)。上世紀九十年代，整個(gè)陶瓷行業(yè)步入低谷，大型陶瓷企業(yè)因為效益不好，停產(chǎn)的停產(chǎn)，合并的合并。時(shí)至今日，彭城僅剩鹽店、富田、完小渣堆等幾處磁州窯遺址。
近年來(lái)，峰峰礦區和磁縣都在加強對磁州窯產(chǎn)業(yè)的扶持力度，目前，在峰峰礦區，從事磁州窯設計研發(fā)、生產(chǎn)加工和展覽銷(xiāo)售的企業(yè)、作坊、門(mén)店達100余家，從業(yè)人員5000余人，年產(chǎn)值超過(guò)5億元人民幣。并擁有劉立忠、閆保山、任雙合三位國家級陶瓷藝術(shù)大師，有安際衡、張擁軍、宋潤生等十幾位省級工藝美術(shù)師，以及劉鵬舉、郭曉龍等近百位優(yōu)秀青年陶藝師。而在磁縣，“中國磁州窯博物館”成為該縣標志性建筑。下一步，峰峰礦區和磁縣還將致力于建立和修復磁州窯文化產(chǎn)業(yè)園區和當年制瓷遺址等設施，目的在于讓磁州窯這個(gè)千年窯口再次煥發(fā)活力。
柔軟的胎土經(jīng)歷拉坯、剔、刻、上釉等72道工序后，并以1200多度高溫燒制成為堅硬的瓷器；柔軟的變革也只有經(jīng)過(guò)一次次的打磨、篩選、認可、延續才有可能成為傳統中堅硬的元素。變革面對傳統的每一次強烈碰撞，便如熊熊的窯火燃燒，火光熄滅，那一窯瓷器，不是每次都能成功，或許流芳千古，或許一敗涂地。
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