疙瘩湯
作者：申金林
在秋收的時(shí)候，一個(gè)南瓜秧被我絆斷了。上面有顆一扎長(cháng)的小南瓜。于是，晚飯時(shí)，這顆小南瓜就做成了疙瘩湯。
看到疙瘩湯，不由的想起了我的母親。
還是在我十一、二歲的時(shí)候，秋收的晚上，社員們要到打谷場(chǎng)加班剝玉米。玉米芯歸個(gè)人。秤玉米芯秤重量記工。如今的六零后應該都有這樣的記憶。
那時(shí)候，每天吃罷晚飯，我和大我三歲的哥哥一起。每人挽起一只籮筐來(lái)到打谷場(chǎng)。此時(shí)已有人在干活了。多是三三兩兩的為一組，以家庭成員聚之。只見(jiàn)一人手里拿著(zhù)螺絲刀或其他工具，將玉米粒剔出幾道，隨手丟給旁邊的人，旁邊的人則迅速將玉米粒剝的干干凈凈，又將玉米芯放在旁邊的籮筐里。他們動(dòng)作熟練，分工明確。
打谷場(chǎng)的中間和四周，幾個(gè)高高的木桿挑著(zhù)明亮的燈。飛蟲(chóng)團團的圍著(zhù)燈光狂舞。夜空中星星閃亮。四周很安靜，也很冷。有的人披著(zhù)棉衣，戴著(zhù)帽子。
人們一邊干活一邊在低聲地交談。勞累了一天的人們難得有相聚的機會(huì )。然而，沒(méi)有誰(shuí)敢亂講笑話(huà)，其時(shí)正是敏感時(shí)期，空氣是沉悶的。
在不知不覺(jué)中，終于，我們帶的籮筐裝滿(mǎn)了玉米芯，我的手都疼了。過(guò)秤之后，我和哥哥飽著(zhù)籮筐回家。
到門(mén)響，母親迎出來(lái)，小弟蜷縮在桌子的一角昏昏欲睡。時(shí)間是晚上九點(diǎn)半了。當時(shí)農村人家里是沒(méi)有電視的。甚至連收音機也沒(méi)有。
小弟見(jiàn)我們回來(lái)，滿(mǎn)臉歡喜，因為很快就能喝到母親做的疙瘩湯了。
爐灶上，鐵鍋里的水已經(jīng)沸騰了。母親開(kāi)始忙碌。
首先切白菜，放鍋里煮著(zhù)。扔幾個(gè)鹽坷垃到鍋里，搲一碗面倒盆里拌疙瘩。一片片像棉絮般的疙瘩落進(jìn)了開(kāi)滾的鍋里。
菜和面疙瘩都熟了，將鍋端下來(lái)放在鍋臺。母親在飯勺里放少許的油。架在火上炙烤，待油稍稍冒煙，放幾粒蔥花，然后快速將飯勺按入湯里，這叫熟油。至此，疙瘩湯完美出鍋。
母親把熱騰騰的湯端過(guò)來(lái)，我們兄弟幾個(gè)一個(gè)個(gè)興高采烈，斯哈斯哈地開(kāi)始喝湯?，F在看來(lái)，湯里實(shí)在沒(méi)什么，但是，它是我們記憶里美食啊。
當年的飯食，一日三餐就是米湯，窩頭。紅薯。玉米棒子。抿節，祝子，小米撈飯。老南瓜，胡蘿卜。吃面條很少。一年難得幾次大米。
晚上能喝上一碗疙瘩湯，成了兒時(shí)的奢望。如今生活好了，母親卻離我們遠去了。
如果母親健在，我一定回家再喝一碗母親做的疙瘩湯。
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